Fränkisches Landbrot 1000g

3,80 

0,38  / 100 g

Ein „Genuss“ wie unsere Heimat

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Artikelnummer: PLU305 Kategorie:

Beschreibung

Das „Brot der Heimat“, durch die mehlige Oberflächen-struktur wird ein tolles Farbspiel von hell zu dunkel erreicht. Bei einer Degustation als Brotsommelier, beschreibe ich dieses tolle Brot folgender maßen: Viele Röstaromen und die aufgeplatzte Oberfläche werden beim aufschneiden zu einem Geruchserlebnis der besonderen Art. Die Kruste hat einen sehr klangvollen Ton beim anschneiden. Ein Geräusch das wie Musik in den Ohren klingt, so wie man es aus seiner Kindheit kennt.. Mit nur wenigen Zutaten: Wie Roggen (85%) Weizen (15%), reinem Natursauer, Wasser, Salz, ganzen und gemahlenen Kümmel und viel Zeit entsteht diese Brotspezialität.

Die Genussempfehlung

Kräftige Brotscheiben mit hochwertiger Butter leicht bestreichen. Verziert mit leckeren Kochkäse und fein geschnittene Zwiebeln. Diesen Heimatlichen Genuss veredeln, Sie sich mit einem einen gut temperierten Riesling.
So „Genussvoll“ ist unsere Heimat.

Volkar Mayer
(staatl. geprüfter BROT SOMMELIER )

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